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壶承:承载托举,布席造境
时间:2017-1-17 9:44:37 查看: 459
承壶之器
载茶人达观之心
品茶论道 乐此不疲
壶承的兴起,借鉴于工夫茶使用的茶盘,又因上世纪80年代流行起来的“干泡法”而促进繁荣,近来因茶席布境造境等美学考虑而广为人识。

工夫茶中泡茶,多讲究淋壶、壶外追热,内外夹击,其目的如下:

? 使壶内茶温保持,尽可能泡出茶的韵味精华、改善茶汤的温润细腻或层次,如凤凰单丛、岩茶等;

? 用于“养壶”,使壶养出自己满意的“包浆”效果。

随着“干泡法”的兴起流行,淋壶变得越来越少,直至不再需要了,以使整个茶台、茶席干净整洁、雅致美观。泡茶者静心事茶,而壶承的出现,功用就更倾向于保持席面造境的美学功用了。

壶承的形制,从随拾而取的一块木石,到工业化生产的批量,再到纯手工打造的精致,应用尽有。而材质也就有或木或竹,或石或铁,或瓷或陶,或铜或锡,或金或银或玉,等等,不一而足。

从日常生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是铁盘,随手可得、随地而拾的一块自然天成的砖头、木头等等。器具生活中常见,一物多用,看似随拾、漫意、不经心,亦处处透露着生活的禅味。

陶艺家们的手工壶承,提高了茶具在茶席中的美学价值和观赏性。手工制作的精致壶承,手与泥土的温度,匠心打造,形态自然,更具艺术感及奢华需求。

至于搭配茶席壶承的选取法则,则无定势,能够让茶席的主次关系更清楚,更好地表现出茶席主题,从而提升茶席的总体美感,便于得心应手的泡茶为主。

壶承在茶席中主要起功能性作用,使茶壶不会长时间浸泡在水中,保持茶席的整洁美观。所以在器形的选择上需注意:
? 壶承应适当大于壶的空间占位,太大显壶小,过小则显茶壶周转不畅有局促之感;

? 考虑器形的美感,也要考虑总体造型的搭配设计。壶承颜色宜略浅于茶席的颜色,或色调一致,尽可能不过于刺眼喧宾夺主。

壶承,既然是为了承载别人,突出“壶”,更应隐去浮华,成就主泡茶器。
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