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开壶养壶
养壶你在意什么
[紫砂印象] 发布 2016-11-22 10:56:04评论(0人参与)
养壶,其实就是为了“滋养”自己。

紫砂壶没有瓷的惊艳,没有玉的富贵。不见软玉浮香,不聆瑟瑟琵琶。它质地古朴淳厚,有三分清高文人气质,风雅之士或撰壶铭,或书款识,刻之花卉,印盖钤章,托物寓意,匠心独运。紫砂壶在茶的滋养和呵护下,通体散发着一种高贵与祥和的亚光色,表现出“外类紫玉,内如碧云”的状态,茶壶相依,人壶融合。

有句话叫“修于内而形于外”,是讲人的修身养性,如此看来养壶如养性。养壶之道其实就是养人之道,如果脾气急躁,毛手毛脚,那是养不得好壶的。养壶需要平和心与耐心,品茶与养壶兼修,养壶与养性同理,这便是所谓的养壶如养性。一把养好的壶,光泽温润又内敛,壶身虽不如瓷器光鲜,但却朴实无华,如同谦谦君子,端庄稳重,谦虚坦荡又不失灵气。与之交往,如入芝兰之室,久而不闻其香,这也许就是君子之交。

养壶如养性,过程是漫长的,养壶的同时你的心境也会潜移默化,如同读好书,交良友,心有所思,若有所悟,你的心态也会跟着养壶的乐趣有所改变,所谓壶里乾坤大,养壶养心养身养性。

紫砂壶从被烧造出来的那一刻起,便注定终身与茶结缘,不用来泡茶的紫砂壶就像失去生命的躯壳,没有任何意义。
养壶要领:

1、新壶新泡,先要决定此壶将用以配泡哪种茶?譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都就有专门备泡的茶。

2、使用新壶,应先用茶汤煮一番,一则除去土味,也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水,用小火如势煮壶,到水将滚未滚时,再将茶叶放入锅中同煮。等滚沸后捞了出茶渣,再稍待些时候取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后,方可使用。

3、旧壶重泡。每次泡完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,以保持清洁,合乎卫生。

4、注意“壶里茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当,易生异味。所以在泡用前更应以滚沸的开水冲烫一番。

5、把茶渣摆存在壶里来养壶的方式绝不可取。一方面茶渣闷在壶里易有酸馊异味,有害于壶;另一方面紫砂壶可吸附热香茶味,残渣剩味实也无益于壶。

6、壶应经常擦拭,并用手不断抚摸,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂陶质本身的光泽,浑朴润雅,耐人寻味。

7、清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味之处阴干。久而久之,自会与这把壶发生感情。
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