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养壶“三个要不得”
[紫砂印象] 发布 2017-1-6 9:45:26评论(0人参与)
一把好壶,泥料好,做工好,形好,好壶要养,有壶之人有福,养一把好壶,壶的内在结构发生了变化,紫砂壶更细、润、柔,泡出来的茶更加茶香醇厚。
 
那么养壶有什么注意的呢?一定要做好这“三个要不得”。

1、差不得
想要养一把好壶,首先要选择质地上乘的紫砂壶,低劣残缺的壶,再怎么养都没有上乘壶养出来的效果好。有这样的一个公式:好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。新壶从购买回来泡第一泡茶就和你结缘了,泡茶的时候壶温度较高,壶壁上细孔会略微扩张,需要把水汽擦拭掉,让茶油可以吸附在壶壁上,时间长了才能养出熠熠生辉的壶。

2、急不得
养壶不能急,每个细节都要注意,这样在养壶的过程中才能体会乐趣,感悟到养壶的真谛。平时沏茶用壶时要经常手抚壶身,日久壶身会更加细腻润泽,手感舒适,给人古朴的美感。

最好一壶侍一茶,紫砂壶有特殊的气孔结构,可吸收茶汤,这样冲泡滋养出来的紫砂壶茶汤才能保持原味,散发的茶香纯净。混杂多种茶香养出来的壶品性并不高雅。每次泡完茶都要把茶渣倒干净,用热水冲去残留壶内的茶汤,让壶内外都清洁干净,还要保持壶内干爽,不可积存湿气。

3、剩不得
很多人都认为饮剩的茶汁留在壶内可以有助于养壶,虽然紫砂壶有泡茶隔夜不馊的特点,但隔夜茶有陈汤味,一直留在壶内对紫砂壶的损害很大。暂时不用的紫砂壶需要用清水洗净,保持壶内外清洁,远离油烟灰尘。

当你真正可以做到宠辱不惊时,养出来的壶一定不差。一把好壶是人内心的风景,你的心境怎样,养出来的壶就会显露出来。养壶到最后,怕是已分不清楚是壶的气质还是自己的气度了!人壶共养,这才是养壶的最高境界。
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